Katmer hangi ülkenin? “Gaziantep mutfağı 500 çeşit yemek ve tatlıdan oluşuyor. Katmer de yöresel mutfağın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. GSO olarak, ulusal kültürümüzün bir parçası olan yöresel yemeklerimizin özelliklerini ve lezzetini korumak ve tanıtmak için önemli çalışmalar yapıyoruz. Katmer kilisin mi? Şehrin bu konuda en önemli mekanı Hacıfadıloğulları Baklavası! Burada sadece Katmer değil, Kilis’in meşhur cennet çamurunu da bulacaksınız. Kilis Katmeri, sahte Antep Katmeri gibidir. Katmerin hikayesi nedir? Bu geleneğin kökeni şu fikre dayanır: Bir zamanlar, Gaziantep’te yeni evli çiftler düğün sabahı katmerle evlerine gönderilir ve kahvaltıda katmer yemeleri tavsiye edilirdi. Bunun sebebi “Yeni hayatınız neşeyle başlasın ve tatlı…